Tacuinum di Natale

Rituali, tradizioni e ricette delle festività

Autore:	Marino Marini, Walter Capezzali,
ISBN:	978-88-6254-264-7

2021, pp.162, ill., 13,5x21

Brossura con bandelle

Prezzo:12,00€

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Non solo Natale in questo stuzzicante e curioso racconto storico-gastronomico delle feste più importanti dell'anno, ma il cibo e i suoi rituali familiari, sociali, scaramantici o di appartenenza. Dalla notte di Ognissanti all'Epifania, toccando le ricorrenze più importanti del periodo, da San Nicola all'Avvento, da San Martino a Santa Lucia al Solstizio d'inverno, dalla Vigilia di Natale a Capodanno fino alla Befana, in un gradevole excursus basato su fonti storiche, artistiche e letterarie che introduce la cucina natalizia italiana, bene preziosissimo dell’umanità intera. Capolavoro di memoria collettiva e patrimonio di saperi ancestrali. Ma soprattutto cucina che nelle sue motivazioni espone una seducente, generosa, potente e inimitabile anima le cui tradizionali ricette sono eccellenze nazionali e oggetto di ricerca del gastronomo Marino Marini che firma insieme a Walter Capezzali questo sfizioso Tacuinum di Natale.