Le torri della cucina

Cucinare a tema e realizzare menù di alta gastronomia con un ingrediente base comune a tutte le portate è stata la felice intuizione che ha motivato la creazione del Pellegrino Cooking Festival di Marsala. In questa seconda edizione i migliori chef italiani, e per la prima volta anche stranieri (Regno Unito e Giappone), si sono confrontati nella cucina tematica dei fiori, del sale e del pesce spada, realizzando raffinati piatti espressione della cultura gastronomica regionale o nazionale perfettamente sposati con i colori, i profumi e i sapori della terra che li ha ospitati.
A compendio una selezione di ricette tradizionali siciliane e pillole di gastronomia storica con i gusti a tavola di undici grandi uomini della storia italiana.

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