Le torri della cucina

Il Pellegrino Cooking Festival è la risposta all’esigenza divulgativa delle tendenze in materia di cucina tematica. I migliori chef italiani e stranieri (Regno Unito, Norvegia e Giappone), si sono confrontati, affiancati da esperti giornalisti gastronomici, nella cucina italiana, realizzando raffinati piatti espressione della nostra cultura culinaria, perfettamente sposati con i colori, i profumi e i sapori della terra che li ha ospitati.
Questo volume, quinta uscita della collana “Le torri della cucina”, raccoglie e spiega in maniera analitica tutte le ricette presentate nell’edizione 2008 nello splendido scenario delle “Torri” Pellegrino, azienda storica di Marsala fondata nel 1880, leader nella produzione di vini dolci di Sicilia, di Pantelleria e di Vini Marsala D.O.C.

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